На конгресі були представлені новітні наукові знання про харчові причини раку, а також дієтичні методи профілактики та лікування цих захворювань. З численних і різноманітних презентацій у галузі дієтології та медицини було зроблено висновки, що до половини випадків можна уникнути завдяки здоровому способу життя. Подано рекомендації щодо харчування та фізичної активності для поляків на основі національних досліджень.
Їм нагадали про нову Піраміду харчування та фізичної активності, до якої разом із принципами здорового харчування були внесені зміни у 2016 році Інститутом їжі та харчування.
Нинішня піраміда є відповіддю на рекомендації ВООЗ, вона втілює ідею «Менше цукру, солі та жиру, більше клітковини». В його основі лежить щоденна фізична активність - не менше 30-45 хвилин. Дослідження доводять, що основою нашого харчування повинні бути овочі та фрукти, адже вони значно знижують захворюваність на серцево-судинні захворювання, діабет, рак і подовжують тривалість життя людини. З цих причин вони також опинилися біля основи піраміди. Важливою зміною є розміщення в піраміді трав, які допомагають зменшити споживання солі. Вони можуть замінити кухонну сіль, яка вважається «тихим вбивцею» і значною мірою відповідає за інфаркти та інсульти.
