Планетарна дієта - в кількох словах, чому на неї варто звернути увагу і жити за її правилами. Перегляньте статтю.
Планетарна дієта залишилася розроблений вченими та лікарямимета якого полягала в тому, щоб знайти засіб для досягнення екологічно стійкого впливу під час виробництва їжі та пошуку повноцінного раціону.
Основним принципом планетарної дієти є зміна харчових звичок, зокрема:
- Зменшення споживання червоного м'яса;
- Обмеження споживання цукру;
- Подвоєння кількості споживаних фруктів, овочів, бобових та горіхів.
Дотримуючись принципів планетарної дієти, ми також повинні обмежити кількість споживаних яєць, риби та продуктів, що піддаються високій обробці. На нашій тарілці половина повинна бути овочів і фруктів, а третина - цільнозернових каш. Здорові харчові звички зменшать викиди парникових газів, що матиме значний вплив на захист навколишнього середовища.
Око експерта
Пані Малгожата Кравчук, дієтолог дитячого садка Orange Ciuchcia:
«Харчування дітей відповідно до Планетарної дієти приносить багато користі їхньому здоров’ю, обмежуючи споживання високооброблених продуктів, червоного м’яса та ковбасних виробів. Використання місцевих продуктів та жирів, що містять незамінні жирні кислоти, натуральні рослинні білки та цукри, що містяться у фруктах, забезпечує організм простими інгредієнтами без добавок (наприклад, підсилювачів смаку, барвників, подовжувачів терміну придатності, загусників). Пропонуючи продукти з високим вмістом клітковини (цільнозернове борошно, вівсянку, натуральні пластівці), ми підтримуємо травну та кровоносну системи. Здорове та збалансоване харчування забезпечить належний фізичний, емоційний та інтелектуальний розвиток. Воно захистить клітини від пошкоджень, спричинених вільними кисневими радикалами».
Планетарна дієта - що ще варто знати?
Припущення планетарної дієти базуються на аналізі, який свідчить про те, що пропорції споживання певних груп продуктів сприяють зниженню ризику розвитку хронічних захворювань і збереженню здоров’я. стан здоров'я. І це також впливає на наше благополуччя. Спочатку було встановлено, що зміна нездорової дієти на планетарну дієту, це може запобігти до 11 мільйонів смертей дорослих щороку. І водночас це буде віхою для досягнення стійкої харчової економіки.
